手作り恵方巻レシピ　キンパver.

キンパ恵方巻の作り方

材料（2人分）

作り方

①ご飯の準備

・炊きたてご飯をボウルに移し、ごま油 小さじ1と塩 少々を入れて混ぜる。

②卵焼きを作る

・卵を2つ割り、塩少々を入れて溶く。

・（あれば）卵焼き用フライパンに油をひき中火に温め、卵液を半分入れる。

・薄く卵を焼き、フライ返しで巻いていく。

・残り半分の卵液を入れて、さらに巻いていく。

・粗熱を取り、棒状の切っておく。

③人参ナムルを作る

・人参半分を棒状に切り、レンジで2分加熱する。

・人参に火が通ったら、ごま油小さじ 1と塩少々入れて味をつける。

④ほうれん草ナムルを作る

・鍋にお湯を沸かし、塩ひとつまみを入れ、ほうれん草を根元から入れる。

・茹で上がったら水分をしっかりとる。

・ごま油小さじ 1と塩少々で味をつける。

⑤たくあんを準備する

・たくあんを棒状に切る。

⑥プルコギ用牛肉を焼く。

・フライパンに軽く油をひき、牛肉を炒める。

⑦のりで巻いていく

・寿司巻きの上にのりをひき、手前3分の2にご飯を薄く乗せる。

・ご飯の上に具を乗せる。棒状になっているたくあんを軸にするとgood！

・寿司巻きの手前から奥に向かって強く巻いていく。

・巻いた最後の海苔の部分を下にして、ごま油を表面に軽く塗る。

・きれいな包丁で切って、盛り付けたら完成！

いかがだったでしょうか？

わたしは巻いたあと切ってしまいましたが、

恵方巻として切らずにそのまま食べるのでもいいですね。

プルコギ牛肉を使用すれば、味付けもしなくていいのでとっても簡単です。

よかったらぜひ作ってみてください！